Restaurant
Le Viêt-Nam

Tel : 04.67.73.88.30
Fermé Mardi Soir et Mercredi Midi et Soir

11-13 AVENUE DU JEU DE BALLON, 34190, GANGES FRANCE

LES ENTRÉES

Samoussas bœuf
Nems au porc
Nems aux aux crevettes
Raviolis frits
Beignets de crevette
Rouleau de printemps aux crevettes(x2)
Bo Bun
Tom Bun
Tom Bun

LES SPECIALITES VAPEUR

Siu-Mai
Ha-Kao
Mélange vapeur

LES GARNITURES

Riz Nature
Riz Cantonais
Riz aux crevettes
Riz au curry et poulet
Nouilles de riz et légumes sautés
Légumes sautés

LES SUGGESTIONS DE LA MAISON

Soupe Wan-Tan
My Xao aux crevettes
My Xao Complet

FILET DE DORADE

Filet de dorade à la mode Pékinoise piquante
Filet de dorade à la mode Cantonaise
Filet de dorade au caramel

CREVETTES

Crevettes aux champignons de Chine
Crevettes au curry
Crevettes à la citronnelle sur plaque chauffante
Crevettes piquantes de Hong-Kong sur plaque chauffante
Casserole de fruits de Mer

SEICHES

Seiches sautéss aux champignons de Chine
Seiches sautées aux légumes
Seiches piquantes sauce Hong-Kong

LES VIANDES

PORC

Porc au caramel
Porc cantonais sauce aigre douce
Porc basilic sur plaque chauffante

BOEUF

Bœuf aux oignons sur plaque chauffante
Bœuf aux champignons de Chine
Bœuf sauté aux nouilles de riz
Bœuf piquant de Hong-Kong
Bœuf piquant de Hong-Kong
Bœuf Saté sur plaque chauffante

POULET

Poulet au gingembre
Poulet aux champignons de Chine
Poulet au curry
Poulet Cantonais Aigre doux
Poulet Shop-Suey

CANARD

Canard Laqué
Canard à l’ananas
Canard aux champignons de Chine
Canard sauté aux pousses de bambous
Canard Shop-Suey
Canard basilic sur plaque chauffante
Canard citronnelle sur plaque chauffante

CUISSES DE GRENOUILLE

à l'ail

PLATS VEGETARIENS

My-Xao aux légumes
Soupe aux légumes
Nouilles sautés aux légumes
Légumes sautés
Salade végétarienne
Riz Nature

LES BROCHETTES (marinées aux 5 parfums)

Bœufs
Poulet
Porc
Crevettes
Fruits de Mer

BOISSONS SANS ALCOOL

JUS DE FRUIT (25CL) 3.00€
Lychee, Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Fraise, Multi Fruits

SIROP : 2.00€
Menthe, Grenadine, Orgeat, Citron, Pêche et Fraise

ORANGINA (25CL) 3.60€

COCA COLA (33CL)   3.60€

ICE TEA (25CL) 3,60€

PERRIER (33CL) 3.60€

EAU MINÉRALE 1L 4,50€
San Pellegrino, Evian

EAU MINÉRALE 50CL 3.50€
San Pellegrino, Evian


APÉRITIF

APÉRITIF MAISON  (5CL) 3.60€

KIR
(CASSIS, MURE, FRAMBOISE, CHATAIGNE) 3.60€

PASTIS (4CL) 3.60€

RICARD (4CL) 3.60€

WHISKY  (5CL + 1€ SUP. SODA) 4.80€

VODKA  (5CL + 1€ SUP. SODA) 4.80€

GIN (5CL + 1€ SUP. SODA) 4.80€ 

LE COCOTIER 4.80€
(Cocktail au Malibu et jus de fruits)

BIÈRE  TSING TAO (Chinoise, 33CL) 4.10€

BIÈRE SINGHA (Thaï, 33CL) 4.10€

BIÈRE 1664 (33CL) 4.10€

BIÈRE HEINEKEN (33CL) 4.10€


DIGESTIF

MEI KUEI LU CHIEW 2CL 3.30€
(Saké à la feuille de rose infusée)  

COGNAC 4CL 5.80€

MARIE BRIZZARD, GET 27 4CL 4.80€

POIRE WILLIAMS 4CL 5.80€

GIN ETSU (Japon) 4 CL 7.00€
Gin Japonais au thé vert, yuzu et poivre de Sichuan.

VODKA EIKO (Japon) 4 CL 7.00€
Vodka Japonais très pure coupé à l’eau du glacier

WHISKY TOTTORI (Japon) 4 CL 7.00€
Whisky Japonais élevé 5 ans en fut de chêne

RHUM SAMPAN (Vietnamien) 4 CL 7.00€
Rhum Agricole Blanc, aux arômes gras de citron vert et d’herbes fraiches.


BOISSONS CHAUDES

CAFÉ ou DÉCAFÉINÉ 1.70€

THÉ ou IINFUSION 3.10€


Vin à la verse

Verre de Vin (12,5cl)Pichet (25cl)Pichet (50cl)Bouteille (75cl)
BLANC – SALLE DE GOUR – IGP CÉVENNES2.00€3.90€5.90€7.00€
ROSÉ – SALLE DE GOUR – IGP CÉVENNES2.00€3.90€5.90€7.00€
ROUGE – SALLE DE GOUR – IGP CÉVENNES2.00€3.90€5.90€7.00€


BLANC

Pichet (50cl)Bouteille (75cl)
Salle de Gour – Chardonnay
IGP Cévennes Vin ample avec une légère douceur en finale.
10.00€15.00€
Mas Carlot – Classic Blanc – AOP Costières de Nîmes
Vin blanc Aromatique retrouvez fleurs blanches et fruits d’été.
12.00€16.00€
Domaine Tariquet – Premières Grives IGP Côtes Gascogne
Un Moelleux aux caractères gourmand et exotique.
18.00€
Domaine de la Goujonne – Léa – IGP Var 🌱 BIO
Un vin plaisir au joli bouquet forale.
15.00€
Mas Bres – Stella –IGP Cévennes  🌱 BIO
Un vin minérale avec une belle vivacité.
16.00€
Château Liquières – Les Amandiers Blanc 🌱 BIO
Vin riche en saveurs et rafraichissant.
19.00€
Mas Amiel – Vertigo BlancAOP Côtes du Roussillon 🌱 BIO
Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant.
24.00€
Château Mont Redon – Cuvée Côtes du Rhône Blanc AOP Côtes du Rhône
Vin élégant harmonisant amplitude et arômes floraux. 
24.00€


ROSÉ

Pichet (50cl)Bouteille (75cl)
Salle de Gour – Cuvée du Plaisir GrisIGP Cévennes
Vin Frais aux saveurs de groseille.
10.00€15.00€
Mas Carlot – Classic Rosé – AOP Costières de Nîmes
Rosé charnu et gourmand.
12.00€16.00€
Château de Berne – Esprit Méditerranéen – IGP Méditerranéen
Vin aux Arômes de framboise et fraise, en rondeur et légèreté.
17.00€
Château de Berne – Les Oliviers – AOP Baux de Provence 🌱 BIO
Vin gastronomique aux saveurs de fruits d’été avec une magnifique finale épicée.
23.00€


ROUGE

Pichet (50cl)Bouteille (75cl)
Salle de Gour – Cuvée du PlaisirAOP Couteaux du Languedoc
Vin friand, qui croit en puissance, aux tanins discrets.
10.00€15.00€
Mas Carlot – Classic Rouge – AOP Costières de Nîmes
Vin rouge aux senteurs de Garrigues, et aux saveurs ensoleillées.
12.00€16.00€
Les Déesses Muettes – Emotion – AOP Pic St Loup
Vin soyeux et réglissé aux tanins doux et à la finale longue.
23.00€
Mont Redon Cuvée Côtes du Rhône – AOP Côtes du Rhône
Vin de caractère, à la buvabilité très plaisante.
24.00€
Mas Amiel – Vertigo Rouge – AOP Côtes du Roussillon🌱 BIO
Vin ample avec un bel éclat minéral rafraichissant.
24.00€
Château Liquières – Les Amandiers Rouge – AOP Faugères
Vin aux Arômes de fruits rouges frais, du plaisir et de la tendresse.
19.00€


CHAMPAGNE

Bouteille (75cl)
Veuve Virey- Brut45.00€
Ruinart – Brut80.00€
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